Grundbogen er opdelt i kapitler efter fødevaregrupper som grøntsager, mælkeprodukter og fjerkræ. Hvert kapitel indeholder teori om fødevaren og understøttende, praktiske opgaver – og slutter af med relevante opskrifter.

I begyndelsen af bogen får eleverne viden om hygiejne, arbejde i et køkken, om at læse opskrifter, madpyramiden, ernæring, grundsmage og sanser, så de er godt rustet til resten af bogen.

Du kan bruge bogen sammen med en række digitale medier. Igennem hele bogen henviser vi via QR-koder til metodefilm og et online-leksikon med beskrivelser af råvarer, råvarernes holdbarhed og køkkenredskaber. Grundbogen er på 106 sider.

Om GoCook-undervisningsmaterialet
Materialet består af en grundbog, en kogebog, en app, et website, lærervejledninger og en lang række elevark med opgaver til de forskellige kapitler i grundbogen. 

Formålet er at give børn et grundlæggende kendskab til fødevarer og tilberedningsmetoder. Undervisningsmaterialet dækker store dele af de nyeste fælles mål til faget madkundskab.

Læs mere om GoCook