Skab et kreativt laboratorium sammen med den lokale Coop-butik som en del af åben skole. Eleverne skal ud fra aktuelle problemstillinger arbejde innovativt og udvikle konkrete løsninger inden for temaerne økologi og sundhed.

Eleverne kan fx udvikle en sund snack til elever i 1. klasse eller undersøge, hvordan man kan få kunderne i butikken til at købe mere økologi.

I undervisningsmaterialet er der skåret ned på tekst og op for digitale løsninger og video-vejledninger. Det er gjort ud fra en idé om mindre instruktion og mere kreativitet.